雪卡毒 魚 香港

 · PDF 檔案

的雪卡毒魚類中毒事故後向業界發出勸諭信和通訊,提供 有關魚類來源的資料(如可得到的話)。注意要點: 雪卡毒魚類中毒是由吃下珊瑚魚體內雪卡毒 素所致,烹煮及加工過程均不能消除這種毒 素。進食珊瑚魚時,應避免吃花生或豆類食物和 喝酒。

雪卡毒魚類中毒 食物安全中心風險評估組 科學主任游天頌先生報告 衞生防護中心最近調查兩宗在今年九月發生的懷疑雪卡毒魚類中毒事故,受影響人數共十人。他們在進食老虎斑這種珊瑚魚後出現雪卡毒魚類中毒症狀,全部無須住院。

香港新聞網6月3日電 香港衞生署衞生防護中心今日(六月三日)正調查兩宗懷疑“雪卡毒”中毒個案,共影響三名曾進食珊瑚魚的人士。這是自五月三十一日起六宗同類個案後,中心收到的最新呈報。 首宗個案涉及一名五十七歲女子,她在六月一日晚上於

19/10/2017 · 香港魚類學會會長莊棣華指出,雪卡毒會在食物鏈累積,而屬裸胸鱔的海鰻為肉食性,故會從進食八爪魚等軟體生物時積聚較多毒素,雖然對魚類不會產生作用,「但係人食咗就會出事。

雪卡毒素及珊瑚魚 食物安全中心 風險評估組 科學主任朱源強先生報告 二零一七年三月底 四月初,食物安全中心接獲六宗懷疑雪卡毒魚類中毒個案的報告,涉及共11人。調查顯示,他們曾食用同一進口商所供應

雪卡毒魚類中毒(Ciguatera fish poisoning, CFP),又稱肌肉毒魚類中毒,是指由雪卡毒素、刺尾魚毒素和岩沙海葵毒素等中毒而引起的食物中毒。其中最主要的是雪卡毒素(西加魚毒素),是由底棲微藻類的海底原生生物如Gambierdiscus toxicus(英語:Gambierdiscus

出國到海島國家或濱海地區旅遊,特別喜歡吃石斑魚等深海珊瑚礁美味魚的人,小心誤食遭到「雪卡毒」感染的魚類而躟成中毒。日媒體報導香港出現民眾吃了魚而中了雪卡毒的食物中毒案例,南投醫院內科莊宗芳主任表示,雪卡毒素非常耐熱,不能經

雪 卡 毒 素 多 積 聚 於 魚 頭 、 魚 皮 、 魚 內 臟 和 魚 卵 內 。 由 於 雪 卡 毒 素 對 珊 瑚 魚 本 身 並 無 危 害 , 單 從 魚 體 外 觀 、 氣 味 或 肉 質 是 無 法 判 斷 魚 是 否 有 毒 , 而 且 雪 卡 毒 素 穩 定 性 高 , 縱 使 經 高 溫 烹 煮 、 冷 凍 、 乾 燥

5/6/2017 · 很多人愛吃魚!但最近「香港食物安全中心」公布,每年3到4月,是海魚生殖季節,魚類增加進食,體內聚集的雪卡毒素會愈多!關鍵就在於有6宗疑似「雪卡毒」魚類,共有11人中毒,比台灣還要多!追查發現關鍵在於香港「雪卡毒」事件,是

中「雪卡毒」乃因吃了含有這毒素的珊瑚魚。中毒深淺,要看吃了多少毒魚而定;江澤民若然嚴重中毒,可以估計其食量肯定不少!香港 不時出現中「雪卡毒」病例,但大部分中毒不深,毋須留院,更毋須送深切治療。中毒不深,與本地人吃魚習慣有關。

5/6/2017 · 很多人愛吃魚!但最近「香港食物安全中心」公布,每年3到4月,是海魚生殖季節,魚類增加進食,體內聚集的雪卡毒素會愈多!關鍵就在於有6宗疑似「雪卡毒」魚類,共有11人中毒,比台灣還要多!追查發現關鍵在於香港「雪卡毒」事件,是

中「雪卡毒」乃因吃了含有這毒素的珊瑚魚。中毒深淺,要看吃了多少毒魚而定;江澤民若然嚴重中毒,可以估計其食量肯定不少!香港 不時出現中「雪卡毒」病例,但大部分中毒不深,毋須留院,更毋須送深切治療。中毒不深,與本地人吃魚習慣有關。

未能確定毒魚源頭 衞生防護中心自本周二起的公佈,已累積八宗市民進食珊瑚魚後中雪卡毒個案,共16人中毒,毒魚分別在上水石湖墟街市及香港仔街市購買。最新兩宗個案在本周三發生,共三人中毒。首宗為一名57歲女子,本周三在香港仔街市購買珊瑚

【本報訊】市民進食珊瑚魚要小心,衞生防護中心公佈六名市民進食在上水石湖墟街市錦輝記魚枱購買的珊瑚魚後,懷疑中雪卡毒,出現口腔、四肢麻痹、作嘔和腹痛等症狀,部份人到北區醫院急症室求診,一人須入院治療。防護中心說,六人皆表示不知

【本報訊】香港仔置富花園一對夫婦,前晚赴親友宴會疑進食深海魚後,昨出現呼吸困難及手腳麻痹等症狀,疑食物中毒需要送院治療,經救治後已無礙,衞生署人員已跟進事件。 源有毒雙鞭毛藻 疑吃深海魚中

雪卡毒素中毒與珊瑚魚 食物安全中心 食物事故應變及管理小組 盧大威醫生報告 最近當局接報一宗雪卡毒素食物中毒個案,受影響的患者均曾進食珊瑚魚。雪卡毒素是本港其中一種常見引致食物中毒的神經毒素。

【本報訊】汕頭有市民進食由本港一家魚商入口的老虎斑後中雪卡毒,食環署已聯絡有關的批發商,據悉批發商銷毀約三千斤魚類,相信流出市面的海產不多。另外,有消息稱,近期懷疑有人從曾爆發雪卡毒的南太平洋島國基里巴斯購買一批珊瑚魚後

21/10/2019 · 吃東星斑易中毒?食物安全中心表示,在今年3月底至4月初接獲6宗懷疑雪卡毒魚類中毒個案,涉及共11人,疑曾食用同一進口商所供應的魚類。食物安全中心提醒,珊瑚魚屬高危魚類,市民應少吃為妙。究竟如何可分辨魚

香港人進食珊瑚魚感染「雪卡毒」的事故屢見不鮮,港府衛生防護中心昨天又接獲兩宗「雪卡毒魚」個案,共五人「中招」,同樣吃了從菜市場買來的油鎚後出現中毒現象,衛生防護中心呼籲市民及遊客進食珊瑚魚時要特別小心。

雪卡毒素(Ciguatoxin,雪卡毒素,又名西加毒素)的名字来源于雪卡鱼类,是20 世纪60年代由夏威夷大学教授Scgeuer首次从毒鱼中发现的。该毒素曾从400多种鱼中分离得到过,但其真正来源是一种双鞭藻岗比毒甲藻(Gambierdiscus toxicus)。

雪卡毒魚類中毒(Ciguatera fish poisoning, CFP),又稱肌肉毒魚類中毒,是指由雪卡毒素、刺尾魚毒素和岩沙海葵毒素等中毒而引起的食物中毒。其中最主要的是雪卡毒素(西加魚毒素),是由底棲微藻類的海底原生生物如 Gambierdiscus toxicus ( 英語 :

珊瑚礁。本種雖在香港水域發現,但可能從養殖網箱逃脫出來的。 最長長度﹕ 120 cm 備註: 曾有雪卡毒報告。性情兇猛,尤其人工種苗生產過程中,殘食相當厲害,但養成後之成魚,生命韌性強。 眼後方腦勺凹

【本報訊】近日有三名市民進食珊瑚魚後中雪卡毒(圖),衞生防護中心正調查事件,患者分別在東涌逸東邨街市的魚檔及粉嶺華明邨街市海鮮檔購買珊瑚魚,進食後出現口腔麻痹及屙嘔等中雪卡毒症狀,入院求診後情況穩定。

3/5/2005 · 5月1日於荃灣1間酒店參加宴會的兩男4女,在進食珊瑚魚2 – 15小時後,出現四肢麻痺、肚瀉、肚痛及嘔吐等中「雪卡毒」徵狀,各人目前情況穩定, 生防護中心正展開調查。 受影響人士年齡介乎36 – 51歲,他們5月1日在荃灣1間

6/6/2017 · 魚肉營養豐富,是餐桌上常見的食物,但近日媒體報導香港出現民眾吃了魚而中了雪卡毒的食物中毒案例,引發國人關切。今年至目前台灣尚無接獲通報民眾誤食有毒魚類引發中毒

23/5/2019 · 據了解「大型笛鯛」會因為環境和食物鏈的關係累積毒素,當小魚吃到雪卡毒素後,又被笛鯛給吃掉就會殘留毒素,毒素多累積在魚皮、魚肚,而且煮熟並不會消除,民眾在食用上需要格外注意安全。

【本報訊】本港今年至今共有八宗雪卡毒中毒個案,單在上月已一連發生五宗,共十二人中毒。海鮮業界擔心今年出現厄爾尼諾現象,海水溫度上升,可能會增加雪卡毒個案,業界正與國際海洋聯盟及環保組織研究,制訂國際指引防止雪卡毒中毒事故。

停止進食未成熟的珊瑚魚;儘量改食養殖的珊瑚魚或淡水魚; 你的選擇有助保護自然生態! 在食肆點選珊瑚魚時,可參考此頁資料,作出較環保的選擇。 相關連結:雪卡毒-食用野生珊瑚魚的危機 資料來源:世界自然基金會(香港)

HK Fish Net Agriculture, Fisheries and Conservation Department, HKSAR, China Skip to content 主頁 香港漁船 香港活海鮮 – 海魚 篇 珊瑚魚貿易 香港漁船 香港活海鮮 香港活海鮮 – 海魚篇 成功養殖品種 曾有雪卡毒紀錄品種(野生) 具有保育價值品種 火點 紅魚

23/3/2009 · 衞生防護中心今天(3月23日)證實,3名曾進食在東涌及粉嶺的街市魚檔購買珊瑚魚人士,懷疑中雪卡毒,他們情況穩定。 3月19日,30歲女子及32歲男子晚上進食購自粉嶺街市的珊瑚魚11 – 13小時後,四肢麻痺無力、腹瀉及嘔吐

HK Fish Net Agriculture, Fisheries and Conservation Department, HKSAR, China Skip to content 主頁 香港漁船 香港活海鮮 – 海魚 篇 珊瑚魚貿易 香港漁船 香港活海鮮 香港活海鮮 – 海魚篇 成功養殖品種 曾有雪卡毒紀錄品種(野生) 具有保育價值品種 火點 紅魚

【星島日報報道】4名市民進食在藍田德田街市一魚檔購買的魚後,懷疑雪卡毒中毒,全部人情況穩定。 首宗個案涉及1男1女,介乎37至70歲,他們昨日在家午膳期間吃魚,7至11小時後先後出現噁心、嘔吐及四肢乏力。2人到基督教聯合醫院求醫,已入院接受

【星島日報報道】一名女子進食在深水埗北河街街市一魚檔購買的魚後,懷疑雪卡毒中毒,目前情況穩定,已經出院。 受影響的51歲女子,於上周二在家晚膳期間吃魚,20分鐘後出現四肢麻痺、嘔吐、腹瀉和腹痛等病徵。她翌日到廣華醫院急症室求醫

近 日 香 港 又 進 入 雪 卡 毒 魚 事 件 的 遇 高 峰 期 。魚 類 入 口 商 也 相 應 自 發 性 地 停 售 紅 鰽 與 大 油 。 因 為 早年 很 多 市 民 聞 魚 色 變 , 其 實 無 須 過 於 擔 心 , 只 要 減 少 吃大 型 珊 瑚 魚 , 而 吃 魚 時 盡 量 避 免 吃 魚 頭 內 臟

雪卡毒魚類中毒(生物毒素) 該等病原體常被發現之處:海產珊瑚魚。該等病原體引致食物中毒的普遍來源:海產珊瑚魚。病徵:四肢、面部、舌頭或口部周圍麻痺、冷熱不分、頭暈、心悸及胸痛。

8/12/2005 · 下開是近年在香港疑引致大部分雪卡毒事件的魚類品種:西星斑.紅鰽.杉斑.蘇眉.油老虎斑近年令海鮮迷聞之色變的就是雪卡毒。雪卡毒素源自珊瑚礁區域的有毒海藻。它透過小魚吃了依附在珊瑚上的有毒海藻,再被大魚吃掉而積聚在大魚的體內。

19/10/2017 · 香港中文大學生命科學學院副教授陳竟明指,雪卡毒由一種深海弧菌生產出來,積聚於深海魚的身體,特別內臟及頭部含毒性較高,此類病毒屬於脂溶性。除深海魚外,部分位於較淺水區域的珊瑚魚亦含有此毒素。

不少香港人都喜歡吃海鮮,尤其深海珊瑚魚,但在處理魚類以及進食時,得格外小心才行。 衞生防護中心昨日(4月25日)正調查一宗懷疑「雪卡毒」中毒個案,涉及3名病人。 個案涉及 3 名年齡由 43 歲至 80歲女子,其中兩人於4月18日於工作地點進食自行

雪卡毒素毒性比河豚毒素强20倍。这些毒素主要在神经核肌肉细胞膜上选择性地增加钠离子的通透性,促大量钠离子内流引起细胞膜去极化出现毒性现象。雪卡鱼毒苏主要影响人类的胃肠道和神经系统。中毒症状与有机磷中毒相似。

雪卡毒素(英語:Ciguatoxins,简称CTX),又名雪卡鱼毒素、西加鱼毒素,是一类引起西加鱼毒中毒的毒素,共有4种。 食物中这类毒素无法被烹饪去除,因此最好不要吃珊瑚礁魚類的頭部、皮膚及內臟。[1]